Loading...

dissabte, 3 de juliol de 2010

RATAFIA

Si voleu fer una ratafia a l'estil del jardí ara, al començament d'estiu, és un bon moment per fer-la. Us cal:
  • aiguardent dolç
  • anous tendres
  • pela de llimona
  • farigola
  • romaní
  • menta
  • marialluïsa
  • tarongina
  • til.la
  • camamilla
  • sajolida
  • sàlvia
  • poliol

Poseu en un pot de vidre gros l'aiguardent i afegiu-hi les anous tendres trencades, la pela de llimona i les herbes acabades de collir. Tapeu el pot amb un drap de cotó i poseu-lo a sol i serena durant quaranta dies.

Passats els quaranta dies, coleu-ho i embotelleu la ratafia en una ampolla de vidre.

Salut.