Ahir es va fer a la masia Serradell la
jornada de plantes silvestres comestibles i salut. Va ser una jornada interessant i va haver-hi el màxim de participants possibles. En Philippe Falbet ens va fer una introducció a les plantes silvestres comestibles. Ens va ensenyar a reconèixer-les i van anar a collir-ne. Amb les plantes que vam collir vam elaborar aquest menú:
- bunyols de pota de cavall, pulmonària i plantatge.
- pesto d'ortigues.
- amanida camperola ornamentada amb flors i amanida amb salsa de mel.
- amanida tèbia de patates, ou, maduixera, ortigues,pulmonària i altres herbes...
- bunyols dolços de sauc.
Després de dinar Dolors Jiménez ens va fer el taller teòric-pràctic de cultura per a la salut.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada